تجهیزات کامل تولید پنیر کره کارخانه فرآوری لبنیات

کارخانه کامل پنیر کره ای / خط تولید پنیر / خط فرآوری پنیر کره ای

خط تولید پنیر تازه
پنیر تازه با انعقاد اسیدی یا پیش آمینی بدون مرحله رسیدن به دست می آید.
تفاوت خط تولید به دلیل تفاوت تکنولوژی جداسازی کشک و آب پنیر است:
طبق روش سنتی از کیف استفاده کنید
روش گریز از مرکز
از طریق غشای اولترافیلتراسیون

خط تولید پرس و پنیر سفت
از طریق مکانیزه شدن فرآیند کار، خط تولید پنیر کشک فشرده طراحی و محقق می شود.
ماشین آلات اصلی که خط تولید را تشکیل می دهند عبارتند از:
شیشه پنیر
ظرف پنیر با مکش آب پنیر
سیستم مهر زنی خودکار
سیستم پرس کشک
پرس های عمودی و افقی
دستگاه زهکشی، رسیدگی و پرس
سیستم آب نمک

خط تولید پنیر سفید
یک محصول لبنی شیرین و خامه ای با محتوای چربی متفاوت و رطوبت بالا.
خط تولید از بشکه های پنیر با برش های عرضی و طولی دوتایی تشکیل شده است.سیستم زهکشی روی درام سوراخ شده و روی تسمه پلاستیکی حرکت می کند که در آن لخته از آب پنیر جدا می شود و لخته با آب شسته می شود.مرحله آخر چاشنی کشک مخلوط با خامه و چاشنی است.

اطلاعات فنی خط تولید پنیر

توضیحات خط تولید پنیر:
1. پروژه کلید در دست
2. نیمه اتوماتیک یا تمام اتوماتیک
3. طراحی سفارشی
4. تمیز کردن خودکار CIP


سود
1. فرصتی برای تحقق بخشیدن به محصولات با دستور العمل های سفارشی.
2. فرصت تولید بیش از یک محصول با یک خط فرآوری.
3. کیفیت بالای محصول نهایی با حفظ ارزش غذایی بالا.
4. سفارشی سازی گسترده محصول نهایی.
5. حداکثر بازده، حداقل ضایعات تولید.
6. بالاترین صرفه جویی در انرژی به لطف پیشرفته ترین فن آوری ها.
7. سیستم نظارت خط کامل از طریق نظارت بر هر مرحله فرآیند.
8. ضبط، تجسم و چاپ تمام داده های تولید روزانه.

ویژگی های ساخت و ساز
ظرفیت کار از 1 تن در روز تا 50 تن در روز
محصولات - پنیر چدار
- پنیر امانتال
- پنیر گودا
- پنیر تیلسیتر
- پنیر موزارلا
- پنیر رگه آبی
- پنیر کممبر
- پنیر کوتیج
- کوارگ
- پنیر فرآوری شده