توضیحات شیر UHT:
UHT مخفف "پردازش دمای فوق العاده بالا" است که راهی دیگر برای گرم کردن شیر برای از بین بردن اسپورهای باکتریایی است.در فرآیند پاستوریزاسیون ، شیر به مدت حداقل 15 دقیقه تا 72 درجه سانتی گراد (161.6 درجه فارنهایت) گرم می شود ، در حالی که فرآیند UHT شیر را در دمای 135 درجه سانتی گراد (275 درجه فارنهایت) به مدت یک تا دو ثانیه گرم می کند.گفته می شود که این گرمای شدید باعث از بین رفتن هر گونه اسپور در شیر می شود و در حال حاضر این فرآیندی است که برای سایر محصولات مانند آب میوه ، خامه ، ماست ، شراب و سوپ ها مورد استفاده قرار می گیرد.
طعم شیر UHT متفاوت از پسرعموهای شیر پاستوریزه اش است - طعم آن شبیه جعبه است - طعم سوخته دارد.اما انگیزه های اقتصادی تولید ، حمل ، فروش و خرید این نوع شیر به سرعت آن را به استاندارد جهانی تبدیل می کند.انگلستان به تازگی تلاش کرده است تا 90 درصد فروش شیر در کشور خود را به نوع UHT تحت عنوان کاهش انتشار گازهای گلخانه ای و بسیاری از کشورهای دیگر - به ویژه در مناطق گرمتر که سرمایش با چالش و گران قیمت است - تبدیل کند. شیر در حال حاضر تنها به عنوان "شیر" شناخته می شود.
نوع بسته بندی: آجر Tetrapak ، بالش Tetrapak ، SIG Combibloc ، کیف نرم PrePak.
