300000 تن برنج در سال → پودر پروتئین برنج درجه غذایی: تکنولوژی خط تولید کاملا خودکار "بی فایده" و مدل سود
1、شکاف بازار: برنج با قیمت پایین در مقابل پروتئین با قیمت بالا
- تولید سالانه برنج در جنوب شرقی آسیا حدود 170 میلیون تن است و قیمت فروش برنج شکسته تنها 220-250 دلار آمریکا در هر تن است.قیمت فوری جهانی پودر پروتئین برنج 4000 تا 4500 دلار آمریکا در هر تن است (درجه غذایی ≥ 90٪)، با تفاوت قیمت 15-20 برابر.
- انتظار می رود بازار پودر پروتئین برنج چینی در سال 2023 به 5 میلیارد یوآن برسد و تا سال 2030 دو برابر شود. تغذیه ورزشی، شیر گیاهی و نان پخت بدون گلوتن دارای CAGR 18٪ است.
-سیاست منطقه ای: "بیو سرکولر گرین" تایلند به پروژه های استخراج پروتئین هشت سال معافیت مالیاتی می دهد.ویتنام تعرفه صفر بر واردات تجهیزات پردازش عمیق و یارانه ۷ درصدی برای هزینه های تحول انرژی دارد.
2、مسیر فرآیند: کاملا بسته، کاملا خودکار، سه پودر در یک خط
1گروه انبار مواد اولیه (30 × 1500 تن سیلو عمودی) → خشک کردن در دمای پایین (60 °C تبدیل فرکانس) → انتخاب رنگ + جدایی مغناطیسی، ناخالصی ها <0.1٪
2مایع سازی جت با دمای بالا: مرحله I در 108 °C/10min، مرحله II در 125 °C/45min؛ دو مرحله آلفا آمایلاز،DE 12-15؛ خمیر پروتئین متمرکز (≥12٪ پروتئین بر پایه خشک) با جداسازی سه مرحله ای حلزون به دست آمده است..
3. ماژول سوئیچینگ "سه فن":
- پودر متمرکز RPC - UF + خشک کردن بسته لوله، پروتئین 65٪، مصرف انرژی 580 kWh/t
- پودر جداسازی RPI - میکروفیلتراسیون + غلظت نانوفیلتراسیون + اسپری، پروتئین 90٪، چربی ≤ 2٪، محلول NSI ≥ 75٪
- پودر هیدرولیزه شده RHRP - پیش تربیتی با فشار بالا (500MPa) + هیدرولیز آنزیمی ترکیبی برای 10 ساعت، پپتید < 3kDa 85٪ را تشکیل می دهد و ارزش تلخ 20٪ کاهش می یابد
تغییر مسیر محصول را در عرض 30 دقیقه برای همان حلقه CIP انجام دهید.
4محصولات جانبی با ارزش بالا: فاز قند → شربت گلوکز (≤ 0.5ppm Cd، درجه نوشیدنی) ؛ باقی مانده فیبر → ذرات ظروف قابل تجزیه؛ 100٪ استفاده مجدد از آب منجمد تبخیر شده
5کنترل هوشمند: DCS + آنلاین NIR پروتئین / آب حلقه بسته؛ هوش مصنوعی پیش بینی تمیز کردن، کاهش مصرف آب CIP 25٪؛ مدل دوقلو دیجیتال زمان تغییر را به ≤ 18 دقیقه کاهش می دهد.
3、ظرفیت و توازن مواد (عملیات سالانه 300d × 24h)
♫ مواد ♫ مقدار (t · سال −1) ♫ قیمت واحد (دلار آمریکا) ♫ فروش سالانه (میلیون دلار آمریکا)
و بعد از اين که از دستش بريد، به من بگويد که
٬٬ RPI درجه غذایی ٬٬ ۴۸۰۰۰ ٬ ۴۲۰۰ ٬ ۲۰۱.۶
...هيدروليز شده RHRP 12000 5800 69,6
شیراب گلوکز ۱۸۰۰۰۰ ۳۸۰ ۶۸٫۴ گرم
ذرات فیبر ۴۵۰۰۰ ۲۰۰ ۹.۰
درآمد کل ≈ 348 میلیون دلار آمریکا؛ حاشیه سود ناخالص 28٪ و EBITDA تقریبا 97 میلیون دلار آمریکا است.
4、سرمایه گذاری و بازده
تجهیزات: استخراج مرطوب، سیستم غشا، برج اسپری، بسته بندی خودکار، خدمات عمومی، مجموع 185 میلیون دلار
- مهندسی عمران / نصب: 35 میلیون دلار آمریکا
سرمایه کاری: 30 میلیون دلار
کل سرمایه گذاری حدود 250 میلیون دلار آمریکا است؛ دوره بازپرداخت ثابت 3.2 سال (از جمله دوره ساخت 18 ماه)
5、فاکتورهای سودآور
1اثر مقیاس: 300000 تن برنج در هر خط بزرگترین در جهان است و کاهش ارزش و مصرف انرژی در هر تن آرد 28٪ کمتر از کارخانه 5KT است
2جایزه محصول: حق ثبت اختراع حذف فلزات سنگین (Cd ≤ 0.1ppm) دارای گواهینامه های ارگانیک دوگانه از اتحادیه اروپا و ایالات متحده است، با جایزه 8٪
3با پوشش محصولات: ذرات سیروپ گلوکز + فیبر می توانند هزینه های بخار و برق را پوشش دهند و هزینه های کلی را 6٪ کاهش دهند
4مزایای کربن: هر تن پودر پروتئین در مقایسه با پودر پنیر، 1.8 تن انتشار CO2 را کاهش می دهد و می تواند درآمد اضافی > 10 دلار / تن در بازار VCS ایجاد کند
6、 ریسک ها و اقدامات مقابله ای
- نوسانات قیمت مواد خام: امضای قراردادهای 3 ساله با تعاونی های کشاورزی در تایلند و ویتنام
- هزینه بالای آماده سازی آنزیم: ساخت یک راکتور آنزیم مستمر با تامین کنندگان، نرخ بازیابی آنزیم > 75٪ و مصرف واحد 40٪ کاهش یافته است
ریسک نرخ ارز: وام های دلاری+فروش در ارز محلی، به طور طبیعی ۶۰ درصد ریسک را پوشش می دهد
نتیجه گیری
تحت الگوی منطقه ای "فاضله برنج + کمبود پروتئین" در جنوب شرقی آسیا،یک خط تولید پودر پروتئین برنج کاملا اتوماتیک با ظرفیت پردازش سالانه 300000 تن برنج می تواند به طور همزمان RPI درجه غذایی را تولید کند، RHRP، و آبمیوه خالص بالا از طریق ترکیبی از "طریق خیس + غشا + کنترل هوشمند"،افزایش ارزش افزوده حداقل 10 برابر در هر تن برنج و بازیافت سرمایه کمتر از 3 برابربا رشد دو رقمی در تقاضای جهانی برای پروتئین های گیاهی،صفر زباله پروتئین برنج "بنیادی جدید" معادل قفل قدرت قیمت گذاری و حاشیه سود برای دهه آینده است.