خط تولید شیر پاستوریزه تجهیزات خط تولید ماست تجهیزات پردازش ماست کوچک می تواند کل فرآیند پردازش شیر تخمیر شده را تحقق بخشد و دارای عملکرد کامل است.این می تواند محصولاتی را در اشکال و فرآیندهای مختلف تولید کند و یک ماشین را با عملکردهای متعدد محقق کند که می تواند نیازهای شرکت های لبنی و مراتع را برای تجهیزات استاندارد تولید شیر تخمیری کوچک برآورده کند.
تکنولوژی فرآوری اولیه خط تولید شیر:
1. مخزن پیش گرم شیر را در دمای حدود 60 درجه سانتیگراد گرم می کند.
2. شیر از طریق خط لوله وارد فیلتر دوبلکس می شود تا ناخالصی های موجود در شیر فیلتر شود.
3. شیر برای همگن شدن از طریق خط لوله و پمپ شیر وارد هموژنایزر می شود (برای همگن شدن شیر پاستوریزه نیازی به هموژنیزاسیون نیست، بلکه برای دستگاه ماست مایع و ماست جامد نیاز به هموژنیزه شدن نیست. مزیت اصلی هموژنیزاسیون رنگ ماست است.
خط تولید لبنیات عمدتاً برای تولید شیر پاستوریزه، ماست، شیرخشک طعم دار، شیر تغلیظ شده، خامه، پنیر و سایر محصولات لبنی استفاده می شود.
این تجهیزات همچنین به طور گسترده در فرآوری شراب قرمز، انواع فرآوری نوشیدنی و غیره استفاده می شود. جریان پردازش، به عنوان مثال: پذیرش شیر خام → تصفیه شیر → تبرید → استاندارد سازی → همگن سازی → پاستوریزاسیون → خنک کننده → پر کردن → تبرید
بهبود محیط تغذیه گاوهای شیری، پرورش گاو علمی، شیردهی علمی و سپس استفاده از تجهیزات علمی تولید لبنیات.شیر پاستوریزه غنی از مواد مغذی است و به ندرت مواد مغذی را از بین می برد، اما زمان نوشیدن کوتاه است.چون مدت تحویل شیر استریل شده با دمای پایین کوتاه است، باید در این مدت نوشیده شود.