هر تابستان بستنی های بسیار محبوبی وجود دارد و این بستنی ها از خطوط پیشرفته فرآوری بستنی تهیه می شوند.مشاهده می شود که تکنولوژی پیشرفته فرآوری بستنی تاثیر زیادی بر طعم و مزه بستنی دارد.
تولیدکنندگان بستنی به دنبال محصولی بوده اند که از طریق کیفیت، طعم و مزه، مصرف کنندگان را به خود جذب کند.اگرچه ترکیب منحصر به فرد مواد تشکیل دهنده، محصولات تولید کننده را متفاوت می کند، قوانین محلی می تواند جنبه های خاصی از مواد تشکیل دهنده بستنی را تعیین کند.تولیدکنندگان باید از این الزامات محلی آگاه باشند.
انعطاف پذیری در تولید بستنی
تولیدکنندگان می توانند تجربه ای منحصر به فرد برای مصرف کنندگانی که بستنی دوست دارند به روش های مختلف ایجاد کنند.دسته بندی محصولات ممکن است شامل طعم های مختلف مانند وانیل، شکلات یا میوه و همچنین رنگ های مربوطه و بافت های مختلف باشد.این بافت ها را می توان با استفاده از برخی مواد افزودنی یا با تغییر فرآیند تولید به دست آورد.
به عنوان مثال، می توان پالپ را در حین یا بعد از تولید اضافه کرد، در حالی که می توان از میوه، شکلات یا چیپس آجیل برای تزئین بستنی استفاده کرد.از دیگر محصولات می توان به ماست منجمد و بستنی کم چرب اشاره کرد.بستنی کم چرب را می توان به صورت بستنی سنتی یا شیر یخی تولید کرد که در آب و هوای معتدل بسیار محبوب است.
اختلاط برش بالا، مناسب برای مخلوط کردن بستنی
بستنی از انجماد و هوادهی همزمان مخلوط مایع مخصوصی که حاوی چربی، شکر، مواد جامد شیر، امولسیفایرها، تثبیت کننده ها، ادویه جات و رنگدانه است، تهیه می شود.چربی را می توان از محصولات لبنی (شیر، خامه یا کره) یا از محصولات غیر لبنی استخراج کرد.
مواد تشکیل دهنده بستنی باید به درستی با تجهیزات حرفه ای با کیفیت بالا مخلوط شوند تا اطمینان حاصل شود که مواد مایع و خشک کاملاً مخلوط می شوند تا محصولاتی تولید شوند که نیازهای بازار محلی را برآورده کنند.میکسر برش بالا بهترین نتیجه را ایجاد می کند.
ما میتوانیم خط فرآوری بستنی را مطابق با نیاز مشتریان سفارشی و تولید کنیم و همچنین میتوانیم اطلاعات لحظهای درباره ساخت تجهیزات پردازش بستنی به مشتریان ارائه دهیم.ما میتوانیم کالاها را در زمان تایید شده با وسایل حملونقل مناسب برای مشتریان تحویل دهیم و به مشتریان در نصب و راهاندازی تجهیزات پردازش بستنی کمک کنیم تا اطمینان حاصل کنیم که میتوانند محصولات بستنی با کیفیت بالا تولید کنند.ما مشتریان معروف بستنی در بسیاری از کشورهای جهان داریم.این مشتریان موفق از تجربه غنی طراحی و فناوری ساخت تجهیزات بستنی ما بهره می برند.