سیستم های تولید اتوماتیک تجهیزات پردازش آشامیدنی با خط تولید آشامیدنی

خط رقیق سازی آب میوه / دستگاه بسته بندی مجدد آب میوه

پارامترهای فنی

شرح:

شانگهای فراتر از شرکت ماشین آلات، با مسئولیت محدود در تامین انواع مختلف تخصص دارد خط نوشیدنی انرژی زا و چای.

Shanghai Beyond می‌تواند پروژه‌های کلید در دست کاملی را برای مشتریان، ادغام با طراحی، ساخت تجهیزات، نصب و راه‌اندازی و همچنین آموزش اپراتورها فراهم کند.

خط نوشیدنی انرژی زا، آبمیوه و چای: حل کردن شکر، مخلوط کردن و امولسیون کردن مواد، همگن کردن، استریل کردن (پاستوریزه کننده نوع بشقاب یا استریل کننده لوله ای)، همگن سازی، پر کردن.

سایر فرآیندهایی که ممکن است مورد استفاده قرار گیرد عبارتند از: رقیق کردن، استخراج، پخت و پز/گرم کردن، آسیاب کردن، همگن سازی، گاز زدایی و پر کردن و غیره، که می تواند در انواع آب میوه، چای، نوشیدنی های کاربردی غذا تولید شود.

مشخصات فنی:

نمونه پروژه:

خط تولید نوشیدنی گیاهی معرفی فرآیند اصلی
انتخاب مواد اولیه
انواع مختلفی از مواد اولیه گیاهی وجود دارد و قسمت های خوراکی آن بسیار متفاوت است. مواد اولیه استفاده شده کیفیت، طعم و رنگ خوبی دارند و به تازگی، بدون کپک، بوی عجیب و غریب و بدون ناخالصی نیاز دارند. اگر می خواهید یک نوشیدنی کامپوزیت، میوه و مواد برگشتی را نیز می‌توان اضافه کرد. افزودن میوه‌ها و سبزیجات، تغذیه نوشیدنی را کامل‌تر می‌کند و در عین حال می‌تواند بو و طعم نامطبوع برخی از مواد اولیه را نیز بپوشاند.

دستگاه تصفیه و استخراج نوشیدنی های گیاهی
پالایش و استخراج مراحل بسیار مهمی در فرآوری نوشیدنی‌های گیاهی هستند. برای مواد خامی که نیاز به تصفیه دارند (نوشیدنی‌های غلات)، مقدار آب اضافه شده در طول تصفیه 75 تا 80 درصد از کل محتوای آب نوشیدنی مخلوط است. سنگ زنی مرحله ای هنگام پالایش برای خمیر (سنگ زنی درشت و آسیاب ریز) استفاده می شود، قطر ذرات پس از سنگ زنی درشت بیش از 80 مش است و پس از آسیاب ریز، قطر ذرات بیشتر از 120 مش است.

مخزن ترکیب و فرمولاسیون نوشیدنی گیاهی
نسبت قند به اسید مستقیماً بر طعم نوشیدنی تأثیر می گذارد. نسبت قند به اسید مناسب 13.1-15.1 است. معمولاً شکر سفید به عنوان شیرین کننده استفاده می شود ، اسید سیتریک به عنوان ترش استفاده می شود و همچنین دارای مقدار مشخصی است. ویتامین C به عنوان یک آنتی اکسیدان نه تنها یک ماده مغذی مورد نیاز بدن انسان است، بلکه عملکرد آنتی اکسیدانی نیز دارد. علاوه بر این، افزودن طعم ها و رنگدانه های مختلف نه تنها می تواند نوشیدنی های مختلف را تولید کند، بلکه ظاهر محصول را نیز بهبود می بخشد. .

شفاف سازی و همگن سازی نوشیدنی های گیاهی
به دلیل نیاز به آبمیوه شفاف و شفاف، برخی از نوشیدنی های گیاهی در طول فرآیند تولید نیاز به شفاف سازی دارند تا مواد جامد معلق در آب میوه حذف شوند. معمولاً برای شفاف سازی نیاز به استفاده از سانتریفیوژ است.

استریل و پر کردن نوشیدنی گیاهی
با توجه به ویژگی‌های ترکیب نوشیدنی‌های گیاهی، می‌توان از فرآیندهای عقیم‌سازی مختلف استفاده کرد، معمولاً استریل‌سازی کوتاه‌مدت با دمای بالا یا فرآیند استریل‌سازی فوری با دمای فوق‌العاده بالا اتخاذ می‌شود. 2kpa برای 15-20 دقیقه. برای نوشیدنی های گیاهی حساس به گرما و حاوی مواد مغذی، می توان آنها را پس از استریل شدن در 130-140 درجه سانتیگراد و 3-4 درجه سانتیگراد در ظروف پر کرد.