-
کارخانه فرآوری لبنی
-
خط پردازش شیر UHT
-
دستگاه تولید ماست صنعتی
-
خط فرآوری گوجه فرنگی
-
سیستم تمیز کردن CIP
-
خط پردازش آب میوه
-
خط پردازش انبه
-
خط پردازش آناناس
-
خط پردازش نارنجی
-
تجهیزات پاستوریزاسیون شیر
-
تجهیزات پنیر سازی
-
تجهیزات تولید کره
-
مخازن فولادی ضد زنگ
-
تجهیزات پردازش میوه
-
پردازش خط اپل
-
خط تولید نوشیدنی
-
اواپراتور اثر چندگانه
-
خط تولید نوشابه
-
دستگاه فرآوری گوشت
-
Erik Steen Hansen of DenmarkI am the person, who has done the trials/production using the Pineapple crusher. So far the crusher has worked very well!
-
Director Gerelkhuu of MongoliaYou are always welcome. Glad to work with your company and employees.
ماشين آلات اتوماتيک توليد شير، ماشين آلات پردازش ماشين آلات ماشين
نام | خط پردازش ماست | ماده | SUS304 یا SUS316 |
---|---|---|---|
تابع | برای ماست استفاده می شود | بسته | فنجان پلاستیکی |
عملیات | تمام اتوماتیک یا نیمه اتوماتیک | عمر مفید | 21 روز |
برجسته | ,,milk processing plant |
ماست، خط تولید ماست ماست ماست ترکیب ماست تصفیه ماست پردازش خط
پاستوریزاتور ماست (4 بخش)
این دستگاه به خصوص برای تولید ماست طراحی شده است، پارامترهای فنی به شرح زیر است: ورودی در 5 ℃ → 65 ℃ (هموژنازر) → استریل در 90 ~ 95 ℃ (نگه دارید برای 300S) → خروجی در 43 ℃. این سیستم 90 ~ 95 ℃، نگه داشتن برای 5 دقیقه روش، که تضمین می کند برای به دست آوردن کارآیی پاستوریزه مناسب است.
این سیستم از نوع PBS برای نگه داشتن لوله های گرم استفاده می کند. ساختار مخزن نگهدارنده: فولاد ضد زنگ SUS304-2B را به عنوان ماده مورد استفاده قرار می دهد، لوله های کویل توسط سیلیکات در مخزن عایق بندی می شوند.
پیشگیری از شیر یکسان است، صرف نظر از اینکه ماست تولید شده یا مشتق شده باشد. این شامل استاندارد سازی محتوای چربی و ماده خشک، درمان گرما و همگن سازی است. فرض بر این است که شیر قبل از ورود به مقادیر چربی مورد نیاز استاندارد شده است و استاندارد سازی محتوای ماده خشک در یک بخارپز در خط فرایند انجام می شود. اگر مقدار ماده خشك با اضافه كردن پودر شير تنظيم شود، تجهيزات مورد استفاده شبیه آنچه كه در شير بازيافت شده شرح داده شده است. هر گونه مواد افزودنی مانند تثبیت کننده ها، ویتامین ها و غیره می تواند قبل از عملیات حرارتی به شیر تبدیل شود.
هنگامی که شیر ماست قبل از تجویز و سرد شدن به درجه حرارت منقطع، روش برای درمان بیشتر بستگی دارد که آیا ماست تولید، هم زدن، نوشیدن، یخ زده یا متمرکز تولید شود. کیفیت ماست از لحاظ بافت و طعم ضروری است.
شکل 11.14 ماست پردازش را نشان می دهد. شیر پیشگیر شده، که به دمای انکوباسیون خنک می شود، به مخازن انکوباسیون تزریق می شود (7). همزمان یک مقدار از پیش تعیین شده شروع کننده حجم (6) به جریان شیر اضافه می شود. پس از پر شدن مخزن، تحریک برای مدت کوتاهی شروع می شود تا توزیع یکنواختی فرهنگ استارت را تضمین کند. مخازن انکوباتور برای اطمینان از اینکه درجه حرارت در طول دوره انکوباتور ثابت باقی می ماند عایق هستند. مخازن را می توان با pH متر برای بررسی اسیدیته بررسی کرد. در تولید معمول ماست متصل شده، دوره انکوباسیون در حدود 42 تا 43 درجه سانتیگراد 2.5 تا 3 ساعت است، زمانی که نوع معمولی استارتر (2.5-2.3 درصد آن) استفاده می شود. برای دستیابی به کیفیت مطلوب، خنک کننده از 42 تا 43 درجه سانتیگراد تا 15 تا 22 درجه سانتیگراد باید ظرف 30 دقیقه پس از به دست آوردن مقدار مطلوب pH برای جلوگیری از رشد بیشتر باکتری ها انجام شود. کوآگولوم باید تحت درمان مکانیکی ملایم قرار گیرد تا محصول نهایی هماهنگی درست داشته باشد. خنک کننده در یک مبدل حرارتی بشقابی (8) با بشقاب مخصوص قرار می گیرد. پس از خنك كردن تا 15 تا 22 درجه سانتيگراد، ماست آماده بسته بندي است. وقتی که آن را از مخازن بافر به ماشین آلات پرکن اضافه می کنیم، میوه ها و طعم های مختلف می توانند (10) ماست اضافه شوند. این کار به طور مداوم با یک پمپ اندازه گیری سرعت متغیر انجام می شود که مواد تشکیل دهنده آن را به ماست در واحد همزن میوه تغذیه می کند. واحد مخلوط استاتیک و بهداشتی طراحی شده تا تضمین کند که میوه کاملا به ماست مخلوط شده است. پمپ اندازه گیری میوه و پمپ تغذیه ماست همگام عمل می کنند.
سود
1.Opportunity برای تحقق محصولات با دستور العمل های سفارشی
2.Opportunity برای تولید بیش از یک محصول با خط پردازش همان.
3. مقدار دقیق مخلوط کردن و میوه ها و عطر های اضافی.
4. کیفیت بالا محصول نهایی نگه داشتن ارزش تغذیه ای بالا.
سفارشی سازی 5. محصول نهایی.
6. حداکثر عملکرد، حداقل ضایعات تولید.
7. صرفه جویی در انرژی با توجه به پیشرفته ترین فن آوری ها.
8. سیستم کامل نظارت بر خط کامل از طریق نظارت بر هر فاز فرآیند.
9. ضبط، تجسم و چاپ تمام داده های تولید روزانه.
ویژگی های ساخت و ساز
ظرفیت کاری از 5 تن / روز تا 100 تن در روز
محصولات - ماست مخلوط شده
- ماست مخلوط با پوره میوه یا عطر و طعم
- ماست با غلات، فیبر
- ماست را تنظیم کن
- نوشیدن ماست
- ماست منجمد
- ماست متمرکز
- کافر
- بسته بندی در فنجان، کارتن بالا جعبه، بطری