لیست پارامتر و ماشین:

* مدت زمان گارانتی:

1. در مدت 12 ماه پس از اتمام نصب و راه اندازی تجهیزات، در صورتی که ایرادات تجهیزات و قطعات یدکی ناشی از فروشنده باشد، فروشنده قطعات یدکی و نگهداری را به صورت رایگان تامین می کند.اگر ایرادات ناشی از استفاده نادرست خریدار از تجهیزات باشد، فروشنده هزینه نگهداری و قطعات یدکی را دریافت خواهد کرد.

2. پس از گذشت 12 ماه از اتمام نصب، در صورت معیوب بودن تجهیزات و قطعات یدکی، فروشنده هزینه نگهداری و قطعات یدکی را دریافت می کند.

3. در صورت درخواست خریدار از فروشنده و مهندس به کارخانه خریدار، خریدار باید بلیط هواپیما رفت و برگشت و 80 دلار برای هر کارگر در روز را به کارگران فروشنده ارائه دهد.و ترافیک محلی، هزینه های اقامت و مسکن نیز باید در دسترس باشد.

*شرایط نصب:

1. 50-60 روز برای نصب و راه اندازی.

2. BEYOND CO.، نصب، راه اندازی کلیه تجهیزات عرضه شده توسط BEYOND CO را همانطور که در نقل قول ها ذکر شده است، ارائه دهید.

3. خریدار بلیط هواپیما رفت و برگشت، ترافیک محلی، اتاق و تخته را ارائه می دهد، علاوه بر این برای هر مهندس 100 دلار در روز پرداخت می کند.

پاستوریزاسیون -

دما و زمان نرمال پاستوریزه شدن شیر پنیر عبارتند از:

LTLT (دمای پایین و زمان طولانی، یعنی 63 درجه سانتیگراد، به مدت 30 دقیقه)

HTST (دمای بالا و زمان کوتاه، یعنی 71 درجه سانتیگراد، به مدت 15 ثانیه)

افزودن کلرید کلسیم – عملیات حرارتی بیش از حد منجر به رسوب برخی نمک‌های کلسیم در شیر می‌شود که منجر به کندتر شدن دلمه‌شدن و انجماد ضعیف‌تر می‌شود که با افزودن 0.01-0.03 درصد کلرید کلسیم به شیر قابل اصلاح است.

استارتر را اضافه کنید - استارتر هسته پنیر است.پنیر بد، کیفیت پنیر بسیار پایین است.زمان معمول برای افزودن استارتر در دمای 30-31 درجه سانتی گراد 0.5 تا 1 درصد شیر است.

افزودن مایه پنیر – مایه پنیر هنگامی اضافه می شود که مشخص شود اسید با سرعت مطلوب در حال رشد است.هنگامی که اسیدیته شیر 0.02% افزایش یافت، مایه پنیر را در دمای 30 درجه سانتیگراد اضافه کردند.

انعقاد - اولین علامت انعقاد این است که حباب هایی که به سطح شیر زده می شوند مدت بیشتری طول می کشد تا ترک بخورند.وقتی کفگیر در شیر فرو رفته و خارج می شود، برش های توفو تشکیل می شود.

برش - برش مواد جامد شده به مکعب هایی با اندازه خاص، که می تواند به صورت افقی و عمودی از طریق شبکه سیمی برش داده شود.

پخت و پز - این به گرم کردن قطعات توفو در عرض 15 دقیقه پس از برش اشاره دارد.

حذف آب پنیر - این مرحله شامل حذف کشک از کشک است.

Slice - این مرحله عملیات ترکیبی بسته بندی، چرخاندن و ریختن توفو است.

نمک زدن - این مرحله شامل اضافه کردن نمک به بلوک پنیر است.نمک موجود در پنیر می تواند طعم، بدن و بافت را افزایش دهد و سپس تحت کنترل دما و رطوبت نسبی به اتاق نگهداری پنیر فرستاده می شود.

هر گونه انحراف در پارامترهای فرآوری منجر به بافت کاملاً متفاوت و شکل جدید پنیر می شود.

Benyou Machinery می تواند خط تولید پنیر را با توجه به نیاز مشتری طراحی و تولید کند.مهندسان مکانیک حرفه ای برنامه های سفارشی را برای شما ایجاد می کنند تا تجهیزات مکانیکی بتواند نیازهای واقعی تولید را برآورده کند.شما می توانید از خط تولید پنیر تا نصب و حمل و نقل را با اطمینان انتخاب کنید.