خط تولید فرآوری ماست ترکیبی خودکار با عملیات حرارتی

خط تولید ماست/واحد فرآوری شیر/دستگاه فرآوری ماست

شرحخط فرآوری شیر

خط تولید ماست - فاز اول
عملیات حرارتی و همگن سازی شیر
اهداف اصلی عملیات حرارتی شیر در خط تولید ماست به شرح زیر است:
میکروارگانیسم های بیماری زا احتمالی را از بین ببرید
به منظور بهبود ماندگاری محصول، اکثر میکروارگانیسم های دیگر حذف می شوند
آنزیمی که به وجود می آید را غیر فعال کنید
به پروتئین ها درجه خاصی از دناتوره شدن را می دهد.این می تواند قوام و ویسکوزیته ماست را افزایش دهد و از جدا شدن آب پنیر جلوگیری کند
هموژنایزر و پاستوریزه به صورت سری به هم متصل می شوند.
مرحله هموژنیزاسیون به ویژه در ماست های حاوی چربی بسیار مهم است.در ماست بدون چربی چربی کمتری وجود دارد.حتی همگن شدن بر ذرات کازئین تأثیر می گذارد و بافت نهایی ماست را افزایش می دهد.
مزایای همگن سازی در تولید ماست به شرح زیر است:
قوام ماست را بهبود می بخشد
پایداری بالاتر برای جلوگیری از جدا شدن آب پنیر
ماست سفیدتر، خامه‌تر و پرتر از ماست غیر همگن به نظر می‌رسد
توزیع بهتر تثبیت کننده ها در سیستم
خط تولید عملیات حرارتی با دمای بالای پاستوریزاسیون، خاموشی طولانی مدت و همگن سازی سروکار دارد.

خط تولید ماست - فاز دوم
آغازگر را اضافه کنید
شما می توانید کشت های منجمد عمیق یا لیوفیلیزه را در بازار بیابید که می توانند مستقیماً در مخازن تخمیر یا به عنوان کشت های مادر مورد استفاده قرار گیرند و با درصدی حدود 2 درصد اضافه شوند.
خط ماست - فاز 4
ماست در حال رسیدن
در تولید ماست، نوع کشت رایج کشت در دمای 45-41 درجه سانتیگراد به مدت 4-3 ساعت می باشد.
در برخی موارد، زمان جوجه کشی طولانی تر است، 7 تا 14 ساعت در دمای 30 تا 37 درجه سانتیگراد. دمای پایین برای تولید ماست با محتوای اسید کم مفید است.
سه نوع اصلی ماست عبارتند از:
ماست هم زده: فرآیند رسیدن در یک مخزن مخصوص رسیدگی، با مرحله له کردن نرم انجام می شود.
ماست یخ زده: در ظرف آخر (فنجان) بدون ترک خوردگی رسیده شود
ماست مایع: فرآیند رسیدن در مخزن مخصوص رسیدگی و با مرحله خرد کردن ویژه انجام می شود.

اطلاعات شرکت

خدمات ما

نمایشگاه های تجاری

گواهی

بسته بندی و حمل و نقل

 

سوالات متداول
 

1) س: چگونه می توانیم از کارخانه شما بازدید کنیم؟
پاسخ: اگر از خارج از کشور می آیید، با هوا به فرودگاه شانگهای بروید، ما می توانیم شما را در فرودگاه ببریم.

2) س: چگونه کیفیت محصولات خود را تضمین می کنید؟
A: شرکت ما یک شرکت دولتی با بیش از 16 سال تجربه است، سیاست عملیات دقیق انجام می شود، ماشین های پردازش پیشرفته دقت تمام اجزا را تضمین می کنند، کارگران با مجوز عملیات، قطعات چند پردازش می شوند، قطعات انتقال و الکتریکی از برند معروف بین المللی هستند.مجموعه ای از آزمایش و بازرسی در کل کشور تولید کننده انجام می شود.

3) س: شرکت شما چه روش های پرداختی را می پذیرد؟
A: ما اکثر روش های پرداخت را می پذیریم، اما عمدتا T/T، L/C را در دید قبول می کنیم.

4) س: مدت زمان گارانتی برای محصولات شما چقدر است؟
A: زمان ضمانت رسمی وعده داده شده ما 12 ماه پس از راه اندازی است.

5) س: من در این زمینه جدید هستم، آیا می توانید خدمات کلید در دست به ما ارائه دهید؟
پاسخ: بله. ما می توانیم تمام سیستم ها از جمله تجزیه و تحلیل بازار / تجزیه و تحلیل محصول / انتخاب مکان / طراحی جریان پردازش / طراحی چیدمان تجهیزات / جهت طراحی ساختمان / انتخاب حالت تجهیزات / ساخت تجهیزات / نصب تجهیزات / اشکال زدایی تجهیزات / آموزش کارگران را ارائه کنیم.

6) س: من قبلاً با شرکت شما تجارت نکرده ام، چگونه می توانم به شرکت شما اعتماد کنم؟
پاسخ: شرکت ما 14 سال است که در Alibaba.com حضور داشته است، که از اکثر تامین کنندگان همکارمان بیشتر است، ما سال ها تامین کننده طلایی بوده ایم.علاوه بر این، ما گواهینامه های معتبر بسیار زیادی داریم، به عنوان مثال، گواهی CE، ISO9001، گواهی بررسی در محل علی بابا.

7) س: شرایط حمل و نقل و زمان تحویل شرکت شما چیست؟
A: خوب، زمان تحویل به مقدار سفارش شما بستگی دارد.معمولا 20 روز است.برای برخی از ماشین های سفارشی 30 روز لازم است.

8) س: آیا می توانید خدمات OEM را ارائه دهید؟
پاسخ: بله، ما تیم تحقیق و توسعه خود را داریم و بیش از 400 کارگر با مساحت کارگاه 75000 متر مربع داریم.

9) س: آیا تخفیفی می دهید؟
پاسخ: من مطمئناً تمام تلاش خود را خواهم کرد تا به شما کمک کنم تا با بهترین قیمت و خدمات خوب در همان زمان به شما کمک کنم.