دستگاه پردازش گوشت با مقاومت در برابر فشار بالا تغذیه مداوم با کنترل خودکار

خط پردازش عمیق استخوان و گوشت

•دامنه کاربرد

استخوان و گوشت (مرغ / خوک / گاو / ماهی و غیره) خطوط پردازش عمیق ارائه شده توسط شرکت Beyond به طور گسترده در تولید محصولات گوشتی، سوپ استخوان، جوهر طعم دهنده استخوان، خوراک حیوانات خانگی، چاشنی های طعم دهنده و غیره استفاده می شود.

•سیستم پردازش ترکیبی اصلی

استخوان های خام و سیستم آسیاب گوشت، سیستم مخزن استخراج، سیستم بازیابی آب، سیستم مخزن جداسازی سوپ، سیستم تغلیظ، سیستم آماده سازی و استریل کردن، سیستم مخزن واکنش Maillard، سیستم ذخیره سازی محصول نهایی، سیستم پر کردن، سیستم تصفیه استخوان های شکسته باقی مانده، سیستم کنترل الکتریکی .

•جریان رویه

استخوان/گوشت خام حیوان → آسیاب → پیش پردازش → استخراج → جداسازی →

تغلیظ → ترکیب → خشک کردن (پر کردن / بسته بندی) → محصول نهایی

•مقدمه ای بر سیستم پردازش اصلی

(الف) سیستم مخزن استخراج Ossein

(1) سیستم استخراج Ossein برای تولید محتوای مواد مغذی با استفاده از محصولات جانبی استخوان های دام و طیور به عنوان مواد خام، با اتخاذ فناوری استخراج جداسازی، برای استخراج محتوای مواد مغذی در استخوان های دام و طیور، مانند پروتئین کلاژن، اعمال می شود. روغن استخوان و ماده معدنی و غیره.

(2) مزایای سیستم مخزن استخراج ossein
•گرمایش استخراج کوتاه مدت، راندمان استخراج بالا؛
•مقاومت در برابر فشار بالا، تغذیه / تخلیه راحت، سطح خودکار بالا؛
•همه داده های تنظیم (زمان / دما) قابل تنظیم، ترتیب تولید انعطاف پذیر؛
•گروه دریچه های پنوماتیک یکپارچه، روش پیشرفته، مطمئن شوید که به طور کامل بدون زاویه مرده بهداشتی تمیز می شود.

(3) داده های طراحی مخزن استخراج اسئین استخوان عمومی
(مخزن استخراج 12000 لیتری را به عنوان مثال در نظر بگیرید)
•حجم: 12000L ;
•فشار کاری: فشار کاری داخل 0.3 مگاپاسکال، فشار کاری ژاکت 0.4 مگاپاسکال؛
•دمای کار: 134ºC;
•مواد داخل: گوشت، استخوان، آب، بخار، ژاکت
•ساختار اصلی: عمودی، سه لایه با عایق، پوشش مخروطی بالا و پایین، نوع شیب بدنه مخزن، چرخش هموار، مکان دقیق، توقف زاویه تصادفی، دستگاه محافظ فولاد ضد زنگ در قسمت دوار.

(ب) سیستم متمرکز کننده با راندمان بالا

(1) دامنه کاربرد

این سیستم در تغلیظ انواع محلول های عصاره استخوان قابل استفاده است. با توجه به محتوی و خواص فیزیکی و شیمیایی محلول عصاره های استخوانی. ما فناوری فیلتراسیون غشایی یا MVR را برای دستیابی به جداسازی و تغلیظ عصاره استخوان اتخاذ کرده و محصولات استخوانی با ارزش اضافی بالا.

(2) ویژگی های عملکرد

•کار پایدار؛ صرفه جویی در انرژی؛ مصرف کم بخار؛
•فاکتور غلظت بالا؛ زمان تمرکز کوتاه؛
•قابل اجرا برای مواد حساس به حرارت؛
•ضریب انتقال حرارت بالا، جلوگیری از پدیده "Drywall"؛

(C) سیستم مخزن واکنش مرکب Maillard

(1) اصول عملیاتی

ابتدا موتور همزن و کاهنده را روشن کنید، زیر درایو چرخش محور همزن، همزن اسکراپر؛ پروانه، همزن قاب همگی چرخشی شروع می شود.

صفحه پلی استایرن متصل به فنر نصب شده بر روی همزن اسکراپر، چوب مواد را روی دیواره داخلی مخزن جارو می کند، بین تیر سطح همزن قاب و محور دارای زاویه 45 درجه است که نیروی فشار ایجاد می کند.

مواد جامد را پس از شروع به کار همزن وارد کنید، در غیر این صورت مواد جامد ممکن است در زاویه مرده زیر یاتاقان تکیه گاه همزن رسوب کنند، خراش بخش پایینی می تواند مواد را مخلوط کند تا به طور یکنواخت حل شود. پس از آن بخار را روشن کنید، بخار محصول را در داخل مخزن گرم می کند. صفحه بافل ژاکت و پوشش های ژاکت، آب میعانات از طریق خروجی میعانات تخلیه می شود. دمای پروب را رعایت کنید، سرعت و جهت همزن را تنظیم کنید، بخار را پس از پایان واکنش خاموش کنید، دریچه های پایین را برای تخلیه باز کنید. پس از تخلیه ، توپ تمیز کردن CIP را روشن کنید تا مخزن داخل سطح تمیز شود، تمام مراحل واکنش به پایان می رسد.

(2) خصوصیات

•تغذیه مداوم، تخلیه خودکار، راندمان واکنش بالا؛
•سیستم همزن ترکیبی، تمیز کردن آسان، کک شدن محصول آسان نیست.
•دستگاه بازیافت عطر می تواند عطر تولید شده در طی فرآیند واکنش را جمع آوری کند.

مشخصات محصول