ضمانت 1 سال تجهیزات پردازش بستنی کنترل اتوماتیک 380V 50hz

دستگاه های بستنی سازی

شکل خط تولید محصولات بستنی را نشان می دهد.
1. ماژول آماده سازی مخلوط بستنی حاوی

2. بخاری آب

3. مخزن مخلوط کردن و پردازش

4- همگن ساز

5- مبدل حرارتی صفحه

6. کنترل پنل

7. واحد آب خنک کننده

8- مخازن پیری

9. پمپ های تخلیه

10. فریزرهای مداوم

11. پمپ ریپل

12. پرکننده

13. دستی Can filler ،

14. واحد شستشو

- فرمول:
مواد تشکیل دهنده مورد استفاده در تولید بستنی عبارتند از: چربی ؛ مواد جامد بدون چربی شیر (MSNF) ؛ شیرین کننده قند / بدون قند ؛ امولسیفایر / تثبیت کننده ؛ مواد طعم دهنده عوامل رنگ آمیزی

- وزن ، اندازه گیری و مخلوط کردن:
به طور کلی ، همه مواد خشک وزن می شوند ، در حالی که مواد مایع را می توان وزن یا متناسب با متر حجمی دانست.

- همگن سازی و پاستوریزاسیون:
مخلوط بستنی از طریق فیلتر به مخزن تعادل جریان می یابد و از آنجا به یک مبدل حرارتی صفحه پمپ می شود که در آنجا برای گرمایش 73 تا 75deg برای همگن سازی در 140 - 200 بار پیش گرم می شود ، این مخلوط در مدت زمان 15 ثانیه در 83 - 85deg پاستوریزه می شود. سپس به 5deg خنک شد و به مخزن پیری منتقل شد.

- سالخورده:
مخلوط باید حداقل 4 ساعت در دمای بین 2 تا 5degc با همزن ملایم مداوم پیر شود. پیری اجازه می دهد تا زمان لازم برای تثبیت کننده و چربی متبلور شود.

- انجماد مداوم:
• به ضرب و شتم مقدار کنترل شده هوا در مخلوط.
• مقدار زیادی آب بلور یخ را در آب مخلوط کنید.

- پر کردن فنجان ، مخروط ها و ظروف.
- اکستروژن از چوب و محصولات چسبنده؛
- قالب سازی میله ها
- بسته بندی و بسته بندی
- سخت شدن و سرد نگه داشتن