پنیر موزارلا طیف وسیعی از مصرف کنندگان دارد.ویژگی های غذایی آن باعث شده است که در سراسر جهان بسیار محبوب باشد.به عنوان یک محصول پنیر با تقاضای زیاد، مورد علاقه بسیاری از تولیدکنندگان پنیر قرار گرفته است که باعث شده است فناوری خط تولید پنیر موزارلا به سرعت توسعه یابد.مردم می توانند پنیر موزارلا را از طریق تجهیزات مکانیکی که خط تولید پنیر موزارلا است، به صورت انبوه تولید کنند.
تجزیه و تحلیل خط تولید پنیر موزارلا
اگر از تجهیزات مکانیکی برای تولید انبوه پنیر موزارلا استفاده می کنید، باید بدانید که چرا این کار را انجام می دهید و چه کاری انجام می دهید.برای اینکه خاصیت ارتجاعی ماسوریلا را فراهم کنید، باید در کشک اسیدیته ایجاد کنید.این اسیدیته چیزی است که کشک را کشش می دهد: بدون اسید، مطلقاً بدون کشش.برای کسانی که کاملا غیر کشسان هستند، نمی توانید کشک را درست استفاده کنید، یعنی نمی توانید احساس درستی داشته باشید.اینگونه است که ویژگی های کشک در روند دویدن با کشک تغییر می کند تا به آنچه باید از آن آگاه باشیم، درست مانند موتزارلا می رسد.
فرآیند تولید خط تولید پنیر موزارلا
طرز تهیه پنیر موزارلا - چیزی که باید به خاطر داشته باشید این است که اسیدیته زیاد هر دو خوب نیست.اسیدیته و کشک زیاد می تواند ناامید کننده باشد.
ساده ترین راه برای کمک به کشک ماسوریلا برای تولید اسیدیته خاص، افزودن اسید سیتریک به شیر قبل از شروع فرآیند رسیدن است.دوز معمول اسید سیتریک معمولاً 1/4 قاشق چایخوری است.هر گالن مربوط به شیر کامل است.قبل از جستجوی ویتامین C به جای اسید سیتریک در زمان خود صرفه جویی کنید، زیرا اگرچه آنها شبیه به هم هستند، اما من هنوز در اسید اسکوربیک موفق نشده ام.دلیلی وجود ندارد که در معرض خطر شکست تلاش نکنید.شما می توانید اسید سیتریک را از تامین کننده پنیر خود سفارش دهید، اما ممکن است فکر کنید اسید سیتریک در فروشگاه بهداشتی محلی، تامین کننده شراب یا داروخانه محلی شما ارزان تر است.
راه دیگر برای تهیه اسید در کشک، افزایش زمان رسیدن مشخص است.ساده ترین راه این است که کشک ها را آبکش کنید و شب ها در یخچال بگذارید.
سختی بعدی در تهیه ماسوریلا کار کشک (دستگاه برش) خواهد بود.عملکرد کشک مستلزم گرم کردن و کشش تمام کشک ها در آب داغ است.این را می توان مرحله به مرحله در اجاق مایکروویو واقعی انجام داد (بسیاری از افراد این کار را انجام می دهند)، اما من متوجه شدم که پس از استفاده از آب آشامیدنی برای بهبود کار، محصول نتیجه گیری بهتر و کشش کمتری نسبت به نسخه مایکروویو دارد.این نه تنها باعث می شود مردم احساس رضایت کنند، بلکه باعث می شود افراد احساس جذابیت بیشتری داشته باشند.استفاده از آب نمک برای گرم کردن کشک خاص نیز واقع بینانه تر است.
از تجزیه و تحلیل فرآیند خط تولید پنیر موزارلا، تولید پنیر موزارلا برای افراد زمان‌بر نیست، اما به سه مرحله نیاز دارد که می‌توان آن را در پایان کامل کرد یا حتی برای چندین شب تمدید کرد.اگر یک روز شروع کردید، به شما فرصت دهید تا روز بعد را تمام کنید.فراموش کرده اید که برای تمام کردن لبنیات ماسوریلا در روز بعد، می توانید آن را روز بعد تمام کنید.اگر چند بار دیگر حرکت کردی، آن را فراموش کن.حتی زحمت کشک درست کردن را هم نداشته باشید.نتیجه فقط یک هرج و مرج وحشتناک خواهد بود.
مواد اولیه خط تولید پنیر موزارلا
شیر ارگانیک - اگر از شیر فوق پاستوریزه استفاده کنید، پنیر کار نمی کند.برای تهیه پنیر باید در دمای پایین پاستوریزه یا خام باشد.شیر خامه خوب عمل می کند.معمولاً می توانید آن را در بازار کشاورزان محلی پیدا کنید
اسید سیتریک
کیموزین گیاهی خرد شده و در آب سرد حل می شود
نمک پنیر یا نمک دریا
محصولات لبنی ارگانیک و طبیعی - اگر از شیر فوق پاستوریزه استفاده کنید، این پنیر کار نمی کند.باید در دمای پایین پاستوریزه شود و حتی می توان آن را به صورت خام برای تهیه پنیر مصرف کرد.محصولات لبنی خامه‌ای خوب کار می‌کنند، و معمولاً ممکن است فکر کنید که در بازار کشاورزان نزدیک شماست.
اسید سیتریک
کیموزین گیاهی خرد شده و در آب سرد حل می شود
نمک پنیر، حتی نمک دریا
انتخاب و سفارشی سازی خط تولید پنیر موزارلا
برای کاربران مختلف در سراسر جهان، طعم پنیر موزارلای تولید شده توسط آنها نیز متفاوت است.ما می توانیم خط تولید پنیر را با توجه به نیازهای خود سفارشی کنیم تا خط تولید پنیر خود را پاسخگوی نیازها کنیم، عملکرد خط تولید را کامل کنیم و فضای کافی برای تغییر و بهبود خط تولید بگذاریم. در آینده، تا بازده اقتصادی سرمایه گذاری یکباره خود را به حداکثر برسانیم.ما یک رابطه همکاری خوب با مشتریان در سراسر جهان حفظ می کنیم.ما می توانیم خدمات حرفه ای همه جانبه را از تعیین طرح قبل از فروش تا بسته بندی، حمل و نقل و نصب پس از تولید ارائه دهیم تا مشتریان ما بتوانند با خیالی آسوده خرید کنند، تولید را تثبیت کنند، به اهداف تولید خود برسند و به موفقیت بیشتر و بیشتر در بازار.