معرفی فرآیند تولید خط تولید شیر صنعتی بزرگ

اولین مورد خط تولید است: خارج از کارخانه چهار مخزن شیر وجود دارد که هر کدام می توانند 40 تن شیر را ذخیره کنند.تانکر شیر که از مرتع حمل می شود شیر را وارد مخزن شیر می کند که به طور مداوم مواد اولیه اولیه تولید را فراهم می کند.فرآیند تولید شیر خاص بسیار پیچیده است، که احتمالاً شامل توزین شیر خام، بازرسی شیر خام، فیلتراسیون، خنک‌سازی، ذخیره‌سازی، پیش گرم کردن، تصفیه شیر، غلظت، پاستوریزه کردن، خنک‌سازی، ذخیره‌سازی، پیش گرم کردن، گاززدایی، همگن‌سازی، عایق‌سازی اولیه، استریلیزاسیون UHT است. ، خنک کننده، حمل و نقل آسپتیک، پر کردن آسپتیک، پاشش کد، بسته بندی، انباشته، تست حفظ حرارت و سپس خروج از کارخانه.در میان آنها، شیر خام توزین فیلتراسیون و خنک سازی به سرعت در مرتع کامل می شود، و دمای شیر بارگیری شده در تانکر شیر در حال حاضر 4 ℃ از دمای خنک کننده است.بازرسی یک فرآیند بسیار ضروری است، به ویژه برای دانشجویان ما که در رشته کیفیت و ایمنی مواد غذایی هستند.تشخیص شیر خام عمدتاً با هدف حسی، اسیدیته، چربی، جامد شیر کامل، تقلب (آب، قلیایی، نشاسته، نمک، نیتریت)، تست الکل، تست جوش، پروتئین و سایر شاخص‌ها است.پس از فرآیند ضدعفونی و استریلیزاسیون، ارزیابی حسی، کنترل فیزیکی و شیمیایی، تشخیص میکروبی و سایر مراحل انجام خواهد شد.