سس کچاپ در سراسر جهان تقاضای زیادی دارد.سس کچاپ را می توان به مقدار زیاد از طریق خط تولید سس کچاپ صنعتی تولید کرد.خط تولید سس کچاپ صنعتی کاملاً اتوماتیک می تواند راندمان تولید را تا حد زیادی بهبود بخشد تا به سرعت تقاضای بازار را برآورده کند و هزینه را تا حد زیادی کاهش دهد.خط تولید سس کچاپ به دو بخش پیش درمان و بسته بندی پس تقسیم می شود.کل خط تولید می تواند گوجه فرنگی را از حالت میوه به محصول نهایی سس کچاپ بطری تغییر دهد.ما تجربه غنی در طراحی، ساخت و نصب خطوط تولید سس کچاپ داریم.مشتریان ما در سراسر جهان هستند.ما دپارتمان های خدمات فنی خود را در بسیاری از کشورها راه اندازی کرده ایم که می توانند به طور حرفه ای نیازهای ساخت و ساز خطوط تولید سس گوجه فرنگی را در کشورهای مختلف برآورده کنند.
توضیحات خط تولید سس کچاپ
کارخانه فرآوری گوجه فرنگی کوچک برای محصولات غلیظ سس کچاپ 30 درصد بریکس با خروجی 250 کیلوگرم در ساعت مناسب است.از گوجه فرنگی های قرمز بالغ از طریق خرد کردن، خمیر کردن، تغلیظ، پر کردن و استریل کردن درست می شود.
پارامترهای خط تولید کچاپ:
1. مواد اولیه: گوجه فرنگی تازه
2. محصول نهایی.سس کچاپ و کچاپ (مخلوط با اسید نیتریک، نشاسته و شکر)
3. بریکس: 28-30٪
4. مقدار ورودی: میزان قند گوجه فرنگی تازه 5 درصد است و در هر ساعت 1500 کیلوگرم گوجه فرنگی تازه لازم است.
5. خروجی: 250 کیلوگرم در ساعت، 30٪ رب گوجه فرنگی غلیظ بریکس
6. روش بسته بندی: بسته بندی پی وی سی
7. خط تولید نیمه اتوماتیک
روند کار خط تولید کچاپ:
شستشوی گوجه فرنگی به کف، خرد کردن به خمیر، مخزن ذخیره به پمپ پیچ، غنی سازی و مخلوط کردن، پمپ پیچ به خمیر پر کردن، ضد عفونی.
تمام فرآیندهای فوق با تجهیزات خاصی مطابقت دارند:
دستگاه گوجه فرنگی پاک کن: گوجه فرنگی را تحت فشار حباب و فشار آب تمیز کنید.
ماشین لباسشویی گوجه فرنگی که به نام دستگاه شناور گوجه فرنگی نیز شناخته می شود، ماشین لباسشویی است که مخصوص گوجه فرنگی طراحی شده است.دارای دو لایه است.لایه اول کمربند مشبک سنتی از لوله حصار فولادی ضد زنگ است.طراحی مبتکرانه دو لایه به ماسه و شن اجازه می دهد تا در لایه زیرین نشسته و تخلیه شود.
سنگ شکن: له کردن گوجه فرنگی برای تفاله.
قبل از اینکه سس کچاپ درست کنیم، باید گوجه ها را له کنیم یا حتی گوجه ها را قبل از له کردن خرد کنیم.از یک طرف، گوجه‌فرنگی‌های خرد شده خوراک نرم‌تری را برای فرآیند خمیرسازی بعدی فراهم می‌کنند.از طرف دیگر، اگر گوجه فرنگی را خرد کنید، عملکرد تفاله گوجه فرنگی را بسیار بهبود می بخشد!
دستگاه خمیرسازی: دستگاه فرم تک کانالی را برای جداسازی خودکار تفاله و بقایای گوجه فرنگی اتخاذ می کند.
دستگاه تفاله گوجه فرنگی عمدتاً برای کوبیدن و پوست کندن گوجه فرنگی و سایر انواع توت ها پس از خرد شدن استفاده می شود تا تفاله و آب آن از قسمت های دیگر جدا شود که برای غلظت آب و تکمیل فرآیندهای بعدی راحت است.
مخزن ذخیره موقت: ساخته شده از فولاد ضد زنگ SUS304 با کیفیت بالا که برای ذخیره سازی موقت تفاله گوجه فرنگی استفاده می شود.
دیگ پخت: برای تغلیظ تفاله گوجه فرنگی و تبخیر آب اضافی استفاده می شود
دیگ سس کچاپ هم ضدعفونی و هم غلظت دارد.تطبیق پذیری و اقتصادی دارد.می توانید زمان های مختلف پخت را برای محصولات نهایی مختلف (سس کچاپ، سس گوجه فرنگی، سس کچاپ، گوجه فرنگی له شده) تنظیم کنید.هر چه زمان پخت بیشتر باشد، رطوبت محصول نهایی کمتر می شود.
دستگاه پرکن سس گوجه فرنگی: سس کچاپ / سس گوجه فرنگی را پر کنید
بطری در اندازه های مختلف.
دستگاه پرکن نیمه اتوماتیک کچاپ
دستگاه پرکن نیمه اتوماتیک دارای مزایای طراحی معقول، ساختار فشرده و عملکرد راحت است.حجم پر کردن و سرعت پر کردن را می توان خودسرانه تنظیم کرد، سرعت پر کردن سریع است و طراحی انسانی با الزامات شرکت های مدرن مطابقت دارد.
خط تولید کچاپ می تواند مدیریت خودکار را از طریق کنترل برنامه محقق کند.تمام داده های تولید را می توان در اولین بار به اتاق کنترل مرکزی منعکس کرد، به طوری که مدیریت می تواند به دقت هر فرآیند را درک کند، هزینه و کارایی خط تولید سس گوجه فرنگی را به بهترین نسبت برساند، و با دقت خروجی و کیفیت را کنترل کند. محصولات نهایی، به طوری که بهترین مزایای تولید را به دست آورید.